카페인 디카페인 어떤게 몸에 좋은걸까

오늘도 커피 이야기를 가지고 나온 한 사람으로서 좋은 정보를 가지고 나왔습니다.
어떤 좋은 정보 나고요? 끝까지 읽어보시면 알게 됩니다.
여러분들 카페인 커피를 즐겨 드시나요? 디카페인 커피를 드시나요?
일반적으로는 그냥 카페인이 커피를 즐겨 드실 것으로 생각이 듭니다. 아메리카노 커피가 가장 흔한 커피이니까요.

아메리카노 사진

피곤하고 졸리고 일에 집중이 필요할 때 주로 커피를 섭취하게 되는데요. 이런 경우 대부분 카페인을 의지하기 위해서 커피를 마시게 됩니다. 카페인이 주는 활력이 없어서는 안 되기 때문이기도 하고 습관적으로 즐기게 되기 때문이기도 하죠.

 

그런데 이런 카페인 의존도다 높아지다 보면 커피의 각성효과가 지나치게 되거나 위장에 무리가 가서나 심박동이 너무 심해지기도 하는데요. 이렇게 카페인 의존도를 낮추기 위해 디카페인 커피를 즐기시는 분들도 계십니다.
그런데 카페인 커피만 마시다가 디카페인거피를 마시다 보면 왠지 맛이 뭔가 빠진 것 같다는 느낌도 들고 이전과 드를 다는 느낌 때문에 다시 일반적이 카페인 커피로 돌아오는 분들도 많이 있습니다.

시판 되는 디카페인 믹스커피 사진

시중에 파는 디카페인 커피인데요..저는 평소에 디카페인에 크게 관심을 두지 않아서 그런지 딱 한 번만 맛을 본 적이 있었습니다. 맥심 디카페인 커피믹스나 카누 디카페인 커피믹스나 둘 다 초록색 포장을 하고 있네요.. 아무래도 그린 커피빈을 상징하고 있는 것일지도 모르겠어요 ^^

그린 커피빈 사진

커피는 우리몸에 좋은 영향력을 준다는 최근 발표들이 많이 지고 있으면서 커피가 항암 효과가 있다 건가, 치매예방 효과가 있다던가 하는 이야기들을 많이 들어보셨을 것으로 생각이 듭니다. 그래서 최근은 커피에 관한 새로운 관점으로 커피를 바라보게 되는데요. 그렇다 보니 카페인에 예민하신 분들이 이렇게 좋다는 커피를 갑자기 자주 복용할 수는 없는 노릇이죠. 그래서 이런 분들은 디카페인 커피를 찾으시면 됩니다.

디카페인 커피믹스 사진 1

그런데 이 디카페인 커피는 카페인 커피와 똑같은 효과가 있는 것인가 궁금해지더라고요.
맛이 약간 싱겁거나 쓰게 느껴지기도 하고 뭔가 빠진 것 같은 느낌의 디카페인 커피도 일반 커피처럼 좋은 장점들을 가지고 있는지 아닌지 말입니다. 커피를 좋아해서 끊은 수 없는 저로서는 정말 중요한 문제가 아닐 수 없었습니다.

디카페인 커피믹스 사진2

저 같은 경우는 카페인에 그렇게 민간함 몸이 아니라서 저녁시간에 커피를 마셔도 잠을 잘 자는 편인데요.
카페인에 민감하신 분들은 커피를 먹고 싶어도 카페인 때문에 수면에 방해를 받는다던가 가슴이 두근두근 뛰는 것 때문에 디카페인 커피를 선택하시는 경우가 많다고 들었습니다.

스타벅스 디카페인 원두 사진

그래서 스타벅스라 덜 지 커피빈에서 디카페인 커피 메뉴를 많이 출시하고 있고 이렇게 디카페인 커피 메뉴를 출시하는 게 대세로 여겨 기고 있습니다. 그런데 이런 디카페인 커피를 마시게 되면 커피가 가지고 있는 건강에 도움이 되는 좋은 장점들이 사라지는 게 아닌가 하고 한 번쯤은 생각해 보게 됩니다.
자세한 내용은 아래를 참고하시면 됩니다.

디카페인 커피

 

과연 카페인 커피와 디카페인 커피는 우리 몸에서 커피가 건강에 줄 수 있는 좋은 점들이 같은 작용으로 나타나고 있을까요 아니면 서로 다른 기능을 할까요?
그런데 이러한 내용들이 국내에서 실험으로 이뤄진 것들이 있어서 오늘 그 내용들을 포스팅하고 자 합니다.
끝까지 봐주세요.

생쥐 두 마리 사진

국내에서 이런 문제에 대한 실험을 한 자료들이 있는데요.
먼저 경북대 식품공학부 김남주 교수님이 연구한 자료입니다.
이분이 쥐를 대상으로 실험을 하셨더라고요. 실험쥐에게 대장암 샘플을 몸속에 주입하고 그 결과를 보는 실험이었는데요. 대장암이 몸속에서 이리저리 전이가 되는 과정을 지켜보니 암세포가 간과 례로 가장 많이 전이가 되었다고 합니다. 그런데 이렇게 암세포가 전이되어가고 있는 쥐들에게 투여한 것이 있는데요.

실험군 유형

이렇게 3가지 두 여군을 나눠서 첫 번째는 디카페인 커피를 투여하고, 두 번째는 카페인 커피를 , 세 번째는 커피 성분 속에 들어있는 클로로겐산을 투여하여서 이 세 가지의 실험 결과를 지켜보는 과정의 실험이 있었습니다.
과연 쥐들의 몸속에 있는 암세포는 얼마나 빠른 속도로 전이되어 가는지, 어떤 물질이 들어갔을 때 전이가 가장 늦게 되는지 정말 궁금해지는 실험 이내요.
과연 결과는 어떻게 되었을까요?

 

물론 실험군에 있어서 대장암 샘플을 투여받은 쥐들 중에 아무것도 투여 받지 못한 쥐들도 있습니다, 그 쥐들은 안타깝게도 대장암의 세포가 폐와 간으로 아주 빠르게 전이가 되었다고 하는군요.

간암 폐암 사진

그런데 카페인 커피와, 디카페인 커피, 클로로겐산이 들어간 커피를 투여 받은 3가지 실험군들의 쥐에서는 암세포의 전이가 많이 억제되었다고 하네요.
그런데 이 세 가지 군의 투여된 실험결과에서 세 가지 모두 서로가 큰 차이가 없이 거의 같은 결과 정도로 암세포가 억제되었다고 합니다. 거의 다 비슷한 결과를 얻은 것이지요.

자, 그러면 여기서 결론적으로 이야기할 수 있는 점은 뭘까요?
바로 디카페인 커피로 카페인 커피처럼 몸에서 같은 결과를 가질 수 있다는 결론을 얻게 됩니다.
그러면 암세포의 전이를 억제하는데에 디카페인 커피도 분명 효과가 있다는 것을 알 수 있습니다. 그렇다면 커피의 어떤 성분 때문에 암세포의 전이가 억제되는지 살펴보아야 하는데요.

바로 거기에는 클로로겐산이 있었습니다.

클로로겐산이 암세포 전이를 억제하는데 큰 역하을 하기는 하나 봅니다.

 

커피 속에 포함되어 있는 많은 양의 클로로겐산은 
우리의 몸속에서 항산화 기능을 하게 됩니다.
항산화 기능이란 우리의 몸속의 활성화 산소가 있는데 
이 활성화 산소는 몸속 정상 세포를 공격하게 되죠. 항산화 기능이라는 말을 들어보셨죠?
몸을 병들게 하고 아프게 만드는 이활성화 산소를 제거하는 기능이 항산화 기능인데요 이걸 클로로겐산이 가능케 하는 기능을 하게 됩니다.
몸속으로 클로로겐산을 흡수 한다면 몸속 정상세포가
활성화 산소보다 더 많을 것이고 많은 질병으로부터 몸을 보호할 수 있게 된답니다.

클로로겐산 화학식 사진

그런데 제가 클로로겐산에 관심을 갖는 이유는 바로 클로로겐산이 많이 들어 있다고 하는 생두 즉, 그린빈에 있습니다.
요즘 여기저기 광고에서 클로로겐산이 많이 나오고 있더라고요(단가 확인하자)
클로로겐산은 제가 알기로는 그린 커피빈에 많이 들어있는 것으로 앍오 있는데요. 몸속에 체지방을 많이 없애준다고 해서 유튜브에서도 한동안 광고가 많이 나오는 걸 본 적이 있습니다.
저도 그러한 광고를 많이 보게 되다 보니 한번 구입해 보고 싶은 충동이 생기더라고요. 특별히 운동할 시간을 내기 힘들다 보니 살 빼는데 에너지를 쓴다는 게 여간 힘든 일이 아닙니다. 광고를 유튜브를 통해서 자주 접하게 되다 보니 저도 그만 광고의 힘에 넘어가 버리게 되었죠.

그린 커피빈 분말 사진

클로로겐산은 다이어트에도 도움을 주는 게 확실산 것 같습니다.
몸속의 콜레스테롤의 생합성을 억제시키는 역할을 해서 살이 찔 수 없게 만들어 주다 보니 운동 없이도 살이 빠진다는 게 맞는 말 같습니다. 
그래서 다이어트를 하시는 많은 여성분들은 클로로겐산을 
더 많이 섭취하기 위해 생두 다이어트인 그린빈 다이어트를 많이 하시나 봅니다. 아래를 보시면 크로로겐산에 관한 자세한 내용을 알 수 있습니다.

클로로겐산

 

결론적으로 카페인 커피나, 디카페인 커피나 클로로겐산의 실험에서 보듯 암세포 전이를 막아주는 서로 비슷한 결과를 가지고 있습니다. 그래서 우리가 디카페인 커피를 먹어도 항암 효과를 비슷하게 가져갈 수 있다는 결과를 볼 수 있습니다.

디카페인과 카페인 커피믹스 사진

그리고 여기 또 두 번째 실험이 있었네요. 마찬가지로 커피를 가지고 쥐를 대상으로 실험을 한 것이 있습니다.
서울대 식품생명공학부 이기원 교수팀에서 연구한 결과인데요이 팀은 아주 흥미롭게도 쥐를 대사로 쥐의 인지능력과 기억력을 측정하는 실험을 했는데요.
먼저 쥐를 물 위에 띄어 놓고 안전한 곳까지 해엄 쳐 가는데 걸리는 시간을 조사했습니다. 평균적을 쥐들이 안전한 곳까지 헤엄쳐서 도착하는 시간은 평균 10초 정도 걸리는 것으로 나왔다고 합니다. 그러고 나서 쥐들에게 기억력을 감퇴시키는 몇가지 물질들을 주사했다고 합니다. 그렇게 해서 기억력이 낮아진 쥐들을 대상을 실험을 시작했습니다. 이렇게 기억력이 나빠진 쥐들이 다시 물 한가 군데 떠서 안전한 곳까지 다시 헤엄치게 하더니, 기억력이 나빠진 쥐들은 도착지까지 헤엄 처서 가는데 40초가 걸렸다고 합니다.

생쥐 일러스트 사진

이렇게 인지능력과 기억력이 떨어진 쥐들에게 커피를 각각 3잔과 6잔을 주는 실험군으로 나워서 기억력이 어떻게 바뀌는지 실험 안 내용이 있었는데요.. 다시 기억력이 회복되는지를 보기 위한 실험이었습니다.
이런 쥐들에게 실험군을 나누고 실험을 한 결과 아주 재미있는 결과를 확인했는데요.

커피3잔과 커피6잔 실험군

자!! 과연 쥐들이 기억력이 돌아왔을까요?
하루에 커피를 3잔 줬던 그룹에서는 쥐들이 목적지를 찾아가는 속도가 40초에서 20초로 줄어드는 결과가 나왔다고 합니다.
그런데 여기서 하루에 커피를 6잔씩 줬던 그룹의 쥐들은 어떻게 되었을까요?
하루에 커피를 6잔 줬던 그룹에서는 쥐들은 목적지를 찾아가는 속도가 40초에서 10초까지 줄어들었다고 합니다.
커피를 많이 먹였더니 처음처럼 기억력이 정상이 되었네요..ㅎㅎ

그래서 결론적으로 커피를 복용하게 되면 기억력이 확실이 좋아진다는 결과를 얻게 되었습니다.

그런데 여기서 또 이 연구팀에서는 쥐들에게 그냥 커피를 주입한 것이 아니라 카페인 커피와 디카페인 커피를 쥐들에게 나눠서 복용시켰다고 합니다. 결론적으로 나완 결과는 카 페인나 디카페인 커피가 비슷한 결과가 나온다는 것을 아려주는 실험이었습니다.

그래서 결론적으로 유추된 결과는 이렇게 기억력과 인지력을 향상하는데 필요한 물질이 카페인이 아니라 커피 속에 함유돼 다른 항산화 물질들과 클로로겐산이라는 물질이 있었기에 기억력 향상에 도움을 준 것으로 확인되었습니다. 이런 물질들 때문에 기억력 향상이 증가가 되었다는 말하는 것이지요.

 

우리가 커피에 대해서 여러 가지를 찾아보면 커피의 좋은 장점들을 많이 찾을 수 있습니다. 항암효과뿐 아니라 치매예방까지... 정말 현대인들에게 꼭 필요한 기능을 커피가 하고 있었습니다. 그런데 이런 것들이 카페인 커피에만 국한된 것이 아니라 디카페인 커피에서도 가능한 효과를 보여주고 있다는 걸을 근거들을 보여 주고 있습니다.
그렇다고 카페인 커피는 도움이 안 된다는 것은 아닙니다.
운동하기 전에 커피를 마시고 나서 운동을 하게 되면 몸에 대사능력이 더욱 빨라 저서 운동효과가 좋아져서 다이어트에 효과가 좋다는 연구결과도 있다는 거 아시는 분은 다 아실 겁니다.

자전거 운동 사진

그런데 이렇게 여로모로 우리 몸에 도움이 되는 커피를 많이 복용하면 좋은 것인데 안타깝게도 커피가 몸에 않맞으시는 분들도 게시는데요... 이런 분들은 자세히 말하면 커피가 몸에 안 맞는 것이 아니라 카페인이 몸에 맞지 않는 것이랍니다.
이럴 때 커피를 복용할 수 있는 현명하고 똑똑한 방법이 있죠.

디카페인 커피를 즐기는 겁니다.

커피의 여러 가지 좋은 장점을 살리면서, 즉 카페인을 많이 섭취하게 되면 불면증에 시달릴 수 있는데 디카페인 커피는 불면증 없이 숙면을 취할 수 있고 항암효과자 침매 예방까지 도움이 된다는 사실

자신의 몸에 카페인 커피가 맞으시다면 카페인 커피를 드시고 , 카페인이 예민하신 분들은 디카페인 커피를 즐기시면서 건강한 삶을 즐기셨으면 좋겠습니다.